GUTSWEINE

ROTWEINE


Calidus Rotweincuvée

2015 I trocken I 0,75l


AUSBAU

100 % Holzfass 

RESTZUCKER

2,3 g/l

ALKOHOL

12,5 % vol.

SÄURE

5,2 g/l


BESCHREIBUNG

Die Rebsorten Zweigelt, Lemberger und Dornfelder sidn in dieser Cuvée vereint. Eine 12 monatige Reifung im kleinen gebrauchten Holzfass geben dem Calidus eine ausgewogene Fülle. Dunkle Beerenaromen in der Nase. Am Gaumen ergänzt durch feine Röstaromen.


Lemberger

2015 I trocken I 0,75l


AUSBAU

30 % Holzfass & 70 % Edelstahltank

RESTZUCKER

2,5 g/l

ALKOHOL

13 % vol

SÄURE

5,1 g/l


BESCHREIBUNG

Dunkle Beeren und Kirsche in der Nase mit etwas Kräuterwürze, vollmundig, feine Tannine mit animierender Säure, elegant und langanhaltend. Dazu Pilzmaultäschle auf Selleriestroh und Kräuterjus.



Rotwein Cuvée

2015 I halbtrocken I 0,75l


AUSBAU

100 % Edelstahltank 

RESTZUCKER

16,8 g/l

ALKOHOL

11,5 % vol.

SÄURE

4,9 g/l


BESCHREIBUNG

Eine leichte und ausgewogene Cuvée aus Dornfelder, Lemberger und Trollinger. In der Nase Sauerkirsch und Holunder. Eine leichte Würze runden den ersten Eindruck ab. Die Frucht spiegelt sich um Gaumen wieder. Leichter Rotwein passend zum Vesper. 


Samtrot

2016 I halbtrocken I 0,75l


AUSBAU

100 % Edelstahltank  

RESTZUCKER

15,8 g/l

ALKOHOL

12 % vol.

SÄURE

5,0 g/l


BESCHREIBUNG

Kirschduft und leichte Brombeeraromen steigen in die Nase auf, am Gaumen leicht und fruchtig. 




Trollinger "Alte Reben"

 

2015 I trocken I 0,75l


AUSBAU

100 % Holzfass 

RESTZUCKER

3,5 g/l

ALKOHOL

13 % vol.

SÄURE

5,0 g/l


BESCHREIBUNG

Zuerst Kirsche, dann ein schöner Muskatton - typischer Trollinger. Würzig- pfeffrig am Gaumen mit anregender Säure und schöner Frucht. Nicht nur zur Vesper oder Rostbraten, passt auch zu Stremellachs auf bunten Alblinsen.



ROSÉWEINE


Rosé Cuvée

2016 I trocken I 0,75l


AUSBAU

100 % Edelstahltank  

RESTZUCKER

8,0 g/l

ALKOHOL

12,5 % vol.

SÄURE

5,9 g/l


BESCHREIBUNG

Die Rosé Cuvée duftet nach roten Beeren und Kirsche, am Gaumen weich und geschmeidig. Rote Johannisbeere und Kirsche im Abgang, zarte saftige Säure. Ein perfekter Wein für die Terrasse. 


Muskat- Trollinger Rosé

2016 I halbtrocken I 0,75l


AUSBAU

100 % Edelstahltank  

RESTZUCKER

12,0 g/l

ALKOHOL

11,5 % vol.

SÄURE

6,0 g/l


BESCHREIBUNG

Typischer Muskatduft, feiner Rosenduft unterlegt mir Kardamon und Muskat. Leicht und frisch am Gaumen, Muskatnote bleibt angenehm präsent. Die unverwechselbare Weinspezialität für jede leichte Sommerküche oder einfach nur So! 



WEISSWEINE


Riesling

2016 I trocken I 0,75l


AUSBAU

100 % Edelstahltank  

RESTZUCKER

7,1 g/l

ALKOHOL

12 % vol.

SÄURE

8,2 g/l


BESCHREIBUNG

Sehr duftig- Apfel und etwas Zitronenmelisse, am Gaumen lebendig und frisch mit weicher Säure, im Abgang wieder Apfel und Pfirsich. Perfekt zum Lachsforellenfilet im Filoteig gegart auf Gemüsebett.


Silvaner

2016 I halbtrocken I 0,75l


AUSBAU

100 % Edelstahltank  

RESTZUCKER

11,1 g/l

ALKOHOL

11,5 % vol.

SÄURE

5,4 g/l


BESCHREIBUNG

Duft nach reifen Äpfel und dezent nach Obstblütenhonig. Abgang bleibt lang durch einen zart cremigen Schmelz. Der Begleiter für klassische Spargelgerichte oder auch mal zu  einem gebraten Spargel mit Rucola.



Weingut Maier GbR

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