GUTSWEINE

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ROTWEINE


CALIDUS ROTWEINCUVÉE

2017 I trocken I 0,75l


AUSBAU

100 % Holzfass 

RESTZUCKER

1,9 g/l

ALKOHOL

13,0 % vol.

SÄURE

5,9 g/l


BESCHREIBUNG

Die Rebsorten Zweigelt, Lemberger und Dornfelder sind in dieser Cuvée vereint. Eine 12 monatige Reifung im kleinen gebrauchten Holzfass geben dem Calidus eine ausgewogene Fülle. Dunkle Beerenaromen in der Nase. Am Gaumen ergänzt durch feine Röstaromen.


LEMBERGER

2017 I trocken I 0,75l


AUSBAU

30 % Holzfass & 70 % Edelstahltank

RESTZUCKER

3,7 g/l

ALKOHOL

12,0 % vol

SÄURE

5,8 g/l


BESCHREIBUNG

Dunkle Beeren und Kirsche in der Nase mit etwas Kräuterwürze, vollmundig, feine Tannine mit animierender Säure, elegant und langanhaltend. Dazu Pilzmaultäschle auf Selleriestroh und Kräuterjus.



TROLLINGER "ALTE REBEN"

 

2017 I trocken I 0,75l


AUSBAU

100 % Holzfass 

RESTZUCKER

3,3 g/l

ALKOHOL

12,5 % vol.

SÄURE

 

5,4 g/l


BESCHREIBUNG

Dieser fruchtige "Schwabe" entfaltet, leicht gekühlt,  sein volles Potential.

So ist er der perfekte Begleiter zu einem leckeren Vesper auf der Terrasse, bei den ersten Frühlings- Sonnenstrahlen.

 


SAMTROT

2018 I halbtrocken I 0,75l


AUSBAU

100 % Edelstahltank  

RESTZUCKER

 g/l

ALKOHOL

% vol.

SÄURE

g/l


BESCHREIBUNG

Kirschduft und leichte Brombeeraromen steigen in die Nase auf, am Gaumen leicht und fruchtig. 



ROSÉWEINE


ROSÉ CUVÉE

2017 I trocken I 0,75l


AUSBAU

100 % Edelstahltank  

RESTZUCKER

7,7 g/l

ALKOHOL

12,5 % vol.

SÄURE

6,5 g/l


BESCHREIBUNG

Die Rosé Cuvée duftet nach roten Beeren und Kirsche, am Gaumen mit saftiger Säure. und einem eleganten kräftigen Abgang. Ein perfekter Wein für die laue Sommerabende.


MUSKAT- TROLLINGER ROSÉ

2018 I halbtrocken I 0,75l


AUSBAU

100 % Edelstahltank  

RESTZUCKER

11,5 g/l

ALKOHOL

11,0 % vol.

SÄURE

6,5 g/l


BESCHREIBUNG

Typischer Muskatduft, feiner Rosenduft unterlegt mit Kardamon und Muskat. Leicht und frisch am Gaumen, Muskatnote bleibt angenehm präsent. Die unverwechselbare Weinspezialität für jede leichte Sommerküche oder einfach nur So! 



WEISSWEINE


RIESLING

2017 I trocken I 0,75l


AUSBAU

100 % Edelstahltank  

RESTZUCKER

5,9 g/l

ALKOHOL

12 % vol.

SÄURE

7,5 g/l


BESCHREIBUNG

Sehr duftig- Apfel und etwas Zitronenmelisse, am Gaumen lebendig und frisch mit weicher Säure, im Abgang wieder Apfel und Pfirsich. Perfekt zum Lachsforellenfilet im Filoteig gegart auf Gemüsebett.


SILVANER

2017 I halbtrocken I 0,75l


AUSBAU

100 % Edelstahltank  

RESTZUCKER

11,1 g/l

ALKOHOL

11,5 % vol.

SÄURE

5,4 g/l


BESCHREIBUNG

Duft nach reifen Äpfel und dezent nach Obstblütenhonig. Abgang bleibt lang durch einen zart cremigen Schmelz. Der Begleiter für klassische Spargelgerichte oder auch mal zu  einem gebraten Spargel mit Rucola.



 

Weingut Maier GbR

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71409 Schwaikheim

 

 

 

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