LAGENWEINE "vom Stein"

ROTWEINE


"Der Drombach" Rotweincuvée

Hanweiler Berg

2014 I trocken I 0,75 l


AUSBAU

100 % Barrique 

RESTZUCKER

1,9 g/l

ALKOHOL

13,5 % vol.

SÄURE

5,2 g/l


BESCHREIBUNG

Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Lemberger und Cabernet Franc. Duft nach Sauerkirsche, gerösteten Kaffeebohnen und Gewürznelken. Das fein strukturierte Tanningerüst lässt den Geschmack am Gaumen lange haften. Die Säure ist dezent präsent. Dadurch wirkt der Wein nie aufdringlich. Ein vorzüglicher Essensbegleiter für die Wildzeit. Auch passend zu einer Bitterschokolade.


Lemberger

Korber Sommerhalde

2015 I trocken I 0,75l


AUSBAU

100 % Barrique 

RESTZUCKER

2,8 g/l

ALKOHOL

13 % vol.

SÄURE

5,6 g/l


BESCHREIBUNG

Duftet nach Süßkirsche und Heidelbeeren. Mit etwas Luft erkennt man Pfeffer und Lakritz. Der Gaumen präsentiert sich elegant, das feinmaschige Tanningerüst steht dem Wein hervorragend. Die Säure schmeichelt dem Gaumen und verlangt nach mehr. Bemerkenswert vielschichtig. Passend zu einem  Rinderfilet unter einer Kräuterkruste mit Macairekartoffeln.



Spätburgunder

Steinreinacher Hörnle

2015 I trocken I 0,75


AUSBAU

100 % Barrique 

RESTZUCKER

1,6 g/l

ALKOHOL

13 % vol.

SÄURE

5,0 g/l


BESCHREIBUNG

Schlehe und Kirsche, Wildkräuter und Zedernholz duften verhalten in der Nase, noch jugendlich verschlossen. Am Gaumen feinkörnige Gerbstoffe transportieren eine schöne Frucht- und Würznote. Perfekt für ein Rehragout mit Schupfnudeln.



WEISSWEINE


Grauburgunder

Breuningsweiler Haselstein

2016 I trocken I 0,75l


AUSBAU

100 % Tonneaux  

RESTZUCKER

2,8 g/l

ALKOHOL

13,0 % vol.

SÄURE

5,7 g/l


BESCHREIBUNG


Sauvignon Blanc

Steinreinacher Hörnle

2016 I trocken I 0,75


AUSBAU

100 % Tonneaux  

RESTZUCKER

1,9 g/l

ALKOHOL

13,0 % vol.

SÄURE

4,8 g/l


BESCHREIBUNG



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