SELEKTIONSWEINE

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ROTWEINE


Spätburgunder

2016 I trocken I 0,75l


AUSBAU

100 % gebrauchtes Barrique 

RESTZUCKER

2,0 g/l

ALKOHOL

13,0  vol.

SÄURE

5,2 g/l


BESCHREIBUNG

In der Nase intensive Kirschnoten und ein Hauch von Cassis, Kräuternoten und Pfeffer. Am Gaumen Dicht und saftig. Die jugendlich zupackende Säurestruktur verspricht einiges über das Entwicklungspotenzial.

Dazu einen Hirschbraten in Cassissoße mit Rotkraut und Walnussspätzle.


Zweigelt

2016 I trocken I 0,75l


AUSBAU

100 % gebrauchtes Barrique 

RESTZUCKER

2,5 g/l

ALKOHOL

13,0 % vol.

SÄURE

5,1 g/l


BESCHREIBUNG

Diese, aus Österreich stammende Rebsorte, hat sich im Remstal längst etabliert. Typisches Weichselkirscharoma in der Nase, am Gaumen samtig, etwas pfeffrig mit "saftigem" Nachhall. Dazu passend geschmorte Kalbsbäckchen mit Schupfnudeln. 



"Elegantis" Rotweincuvée

2016 I trocken I 0,75l


AUSBAU

100 % gebrauchtes Barrique 

RESTZUCKER

2,9 g/l

ALKOHOL

13,5 % vol.

SÄURE

5,5 g/l


BESCHREIBUNG

Eine kräftige Cuvée aus Cabernet Dorsa, Lemberger und Merlot. Der Duft nach schwarzen Johannisbeeren, getrockneter Pflaume und Kaffeearomen, am Gaumen würzig und feinfruchtig. Die Tannine sind fein eingebunden.  



WEISSWEINE


Traminer

2016 I trocken I 0,75l


AUSBAU

100 % Edelstahltank  

RESTZUCKER

4,5 g/l

ALKOHOL

13 % vol.

SÄURE

6,1 g/l


BESCHREIBUNG

Im Glas zeigt der Wein eine stroh- bis goldgelbe Farbe. Er besitzt ein unvergleichliches Duftspektrum und ein nobel- feingliedriges Fruchtaroma. In der Nase findet man Noten von Rosen, Nelken und Muskatnuss sowie von tropischen Früchten. Am Gaumen wird er zudem durch würzige Noten, die dem Wein einen langen Abgang verschaffen, getragen.


Sauvignon Blanc

2017 I trocken I 0,75l


AUSBAU

100 % Edelstahltank  

RESTZUCKER

4,7 g/l

ALKOHOL

12,5 % vol.

SÄURE

6,1 g/l


BESCHREIBUNG

Exotische Früchte, Stachelbeere und grüne Paprika sind kennzeichnend für diesen Sauvignon Blanc. Die erfrischende Säure mit schönem Nachhall passt hervorragend zu einem Meeresfrüchtesalat.



Riesling "Alte Reben"

2016 I trocken I 0,75l


AUSBAU

100 % Edelstahltank  

RESTZUCKER

7,6 g/l

ALKOHOL

12,5 %

SÄURE

7,7g/l


BESCHREIBUNG

Ein Wein mit besonderer Tiefe- die alten Reben versprechen Reifepotenzial. Dieser Riesling beeindruckt durch seine feine Apfel- und Pfirsichnote in der Nase. Am Gaumen lebendig und voll, mit typischer Rieslingsäure im Nachhall.


Weißburgunder

2017 I trocken I 0,75l


AUSBAU

100 % Edelstahltank  

RESTZUCKER

2,9 g/l

ALKOHOL

12,5 % vol.

SÄURE

5,9 g/l


BESCHREIBUNG

Der Duft nach Birne und Honigmelone prägen diesen Weißburgunder. Am Gaumen präsentiert sich eine leichte Säure, gelbe Aprikose im Nachhall. Als Aperitif ein toller Menübegleiter. 



Silvaner "Alte Reben"

2016 I trocken I 0,75l


AUSBAU

100 % Edelstahltank  

RESTZUCKER

3,8 g/l

ALKOHOL

12,5 %

SÄURE

5,5 g/l


Mineralisch und mit leicht würziger Anmutung präsentiert sich dieser Wein in der Nase. Am Gaumen kommen die reifen Aromen von Birne und Apfel zur Geltung. Ein Wein der zur mediteranen Küche passt. 



Weingut Maier GbR

Zehnmorgenweg 2

71409 Schwaikheim

Telefon: 07195 - 55 65

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